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SALAMI ÜBER DIE SALAMI Online-Bestellung auf der # 1 Quelle für Gourmet Speisen und Geschenkkörbe Kaufen Salami online bei igourmet! Bitte besuchen Sie unseren Online-Shop und einkaufen gehen auf Nummer eins der importierten Lebensmittel-Lieferservice in den USA. Salami ist eine Art von italienischen Wurst, in der Regel trocken und hart im Vergleich zu anderen Arten von Wurst. Italienische Salami aus Hackfleisch gemischt mit Gewürzen hergestellt wird und in eine Hülle gefüllt, dann trocken gehärtet, bis die gewünschte Härte erreicht wird. Das Wort Salami wird aus dem Singular italienischen Wort "salame" abgeleitet, die für alle Arten von gesalzenem Fleisch bezieht. Es wird angenommen, dass Salami für mindestens 2000 Jahren gemacht wurde, stammt aus dem antiken griechischen und römischen Zeiten. Vor der Gründung von Kälte, war Heilung von Fleisch eines der wichtigsten Mittel der Lebensmittelkonservierung, ein Prozess, der Salami ein beliebtes Nahrungsmittel heute weiter zu machen. Salami Vorbereitung Verschiedene Zubereitungstechniken und Rezepte dazu beitragen, die große Sorten von Salami. Salami wird traditionell mit Schweinefleisch gemacht, aber einige Sorten können mit Rindfleisch, Wild, Geflügel oder anderes Fleisch hergestellt werden. Das Fleisch wird gemischt mit Fett und dann gemischt mit Kräutern und Gewürzen wie Salz, Knoblauch oder Essig. Die Fleischmischung kann auch eine kleine Menge an Konservierungsmitteln enthalten Farbe bereitzustellen und Bakterienwachstum zu verhindern. Diese Mischungen werden dann verpackt in natürlichen oder synthetischen Hüllen und hängte dann trocknen und in einem kühlen, dunklen trockenen Umgebung zu heilen. Während Italien bekannt für seine vielen Sorten von Salami bekannt ist, wird Salami in Ländern auf der ganzen Welt gemacht. Viele Salamis sind nach ihrer Zutaten oder nach dem Land oder der Region benannt, in dem sie gemacht werden: Arten der italienischen Salami Genua Salami Genua Salami ist eine harte, trockene Wurst aus der Region Genua in Italien, die typischerweise von Schweinefleisch, Salz, Knoblauch, Pfeffer, Fenchelsamen und Wein hergestellt wird. Finocchiona Salami Finocchiona Salami ist eine würzige Tuscan Spezialität, die trocken gehärtet und mit Fenchelsamen und schwarzem Pfeffer gemacht. Mailänder Salami Mailänder Salami, die auch als Milano Salami bekannt ist, wird mit einer Kombination aus Schweine - und Rindfleisch und Reis große Körner von Schweinefett hergestellt und ist leuchtend rot in der Farbe und süßer als Genua Salami. Pepperoni Eine beliebte amerikanische Pizza-Topping, Pepperoni ist eine italienische amerikanische Vielzahl von Salami, gewürzt mit Paprika und Gewürzen. Salami Cotto Salami Cotto, eine Spezialität aus der Region Piemont in Italien, ist eine Vielzahl von Salami, die vor oder nach dem Aushärten gekocht wird und mit Knoblauch und Pfeffer gewürzt. Soppressata Soppressata, einer der bekanntesten Arten von italienischen Salami, ein trockener geheilt ist, drückte Schweinefleisch Salami. Die Zutaten, Geschmack und Textur von Soppressata hängt von der Region ansässig, in dem sie gemacht wird, mit Aromen, die von süß bis herzhaft reichen, verstärkt durch Gewürze Knoblauch, Paprika, Fenchel, Oregano oder Basilikum. Arten von Nicht-italienische Salami Französisch Salami Saucisson Sec ist das, was die Französisch ihre Salami nennen. Saucisson Sec ist eine dicke Trockenwurst aus Frankreich, die aus Schweinefleisch hergestellt wird, oder Schweinefleisch mit anderem Fleisch vermischt. Saucisson sec kann auch mit weiteren Inhaltsstoffen wie Trockenfrüchte, Wein oder Käse zu schaffen, einen besonderen Geschmack und Aroma hergestellt werden. Deutsch Salami German Salami wird traditionell mit einer Mischung aus Schweine - und Rindfleisch und gewürzt mit Knoblauch und Gewürzen, und ist in der Regel mehr Fett als andere Salamis gemacht. Ungarische Salami Ungarische Salami aus Schweinefleisch und Fett-Schweinebäuche gemacht. Der Pick Unternehmen aus Szeged wurde 1869 und macht den bekanntesten Vielzahl von Wintersalami, bekannt für die Entwicklung eines harmlosen weißgrauen Form gegründet, die die Salami hilft bewahren. Spanische Salami Spanische Salami, genannt salchichon, ist eine würzige Salami mit fein gemahlenem Schweinefleisch und Rindfleisch, und gewürzt mit Pfeffer. Obwohl es auf Präferenz kommt, ziehen wir unsere harte, trockene Salami geheilt, wenn dick geschnitten. Soppressata Paare besonders gut mit Frischkäse wie Mozzarella. Harte Salami, vor allem in mitteleuropäischen Ländern wie Deutschland und der Schweiz, kann geraucht werden. Harte Salami passt gut zu Hartkäse wie Pecorino-Käse und Früchte wie Äpfel oder Granatapfel. Salami ist hervorragend als Aperitif oder in Sandwiches, und fügt eine pikante Geschmack zu Tomatensoßen, Pizza, Pasta oder Calzone. Salami ist auch ideal für Reisen, Wandern oder auf dem Campingplatz, wie es leicht zu transportieren und lagerstabil ist. Salami Terminologie Salumi bezieht sich auf alle italienischen Fleisch, die gekocht werden, haltbar gemacht oder geheilt werden. Salumi, während oft mit Schweinefleisch, kann auch mit anderem Fleisch, wie Rindfleisch hergestellt werden. Das Wort Salami ist die Pluralform des Wortes Salame. Salame ist eine bestimmte Art von Salumi, während Fleisch wie Prosciutto, Bresaola und Pancetta sind auch Salumi. Grundsätzlich sind alle Salami sind Salumi, aber nicht alle sind Salumi Salami! 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